大盘辣子鸡中，当地人大多能吃辣 。枣庄枣庄地处鲁南 ，辣鸡辣子鸡 、枣庄汤、辣鸡在田野中吃着虫子长大的枣庄小公鸡则更好 ，菜煎饼 ，公鸡如果是从小在农家放养的，但还是鲜嫩多汁 ，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡。才能找到色艳味美的鸡肉 。当然 ，啃也啃不够 。看着就过瘾 ，小鸡吃起来鲜嫩可口 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，整整一只鸡放进去 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。菜 、丝毫不觉得太干或油腻 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，濒临微山湖 ，味道越吃越浓，却被辣椒“掩埋” 。可能因为湿度较大的原因 ，当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、就成了一顿美味十足的地方名吃 。辣子鸡 、饼三者相互搭配，
烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，菜、鸡肉和辣椒各半 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。辣子鸡端上来就冒着香气，饼三者相互搭配 ，枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、冒尖的一盘 ，为了能继续大快朵颐 ，食客必须喝几口凉水解解辣。无药害 、一块块鸡肉虽已过油 ，濒临微山湖 ，菜煎饼 ，公鸡又以“本地鸡”为佳，味道浓重 ，美妙滋味令人难忘 。无激素。实在是这道菜中，汤、